Un miel du Perche,
retiré à Angers.
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Ruches en prairie, à un kilomètre de la forêt du Perche. Butinage des fruitiers du verger (pommier, cerisier, prunier), du colza, de l'aubépine, du tilleul et de l'acacia.
Jamais chauffé, jamais filtré. La texture et les arômes restent vivants en pot.
Tu choisis un créneau, paiement à la remise des pots. Pas de livraison.
Ambre clair, finale florale, cristallisation lente en grains fins. Rien d'autre.
Les ruches sont posées dans une prairie ouverte, à un kilomètre de la forêt domaniale, à l'orée d'un verger et d'un champ de colza. Au printemps, les abeilles butinent les fruitiers du verger — pommier, cerisier, prunier — puis le colza, l'aubépine, le tilleul, le pissenlit, l'acacia plus loin sur les haies. La récolte est mise en pot à froid, jamais chauffée — c'est ce qui garde les arômes vivants et la texture moelleuse.
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